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胡萝卜是一种常见的蔬菜，营养价值是很高的
对于孕妇朋友来说，一定非常关注孕妇生吃胡萝卜好吗这个问题，这样才能了解生吃胡萝卜对孕妇有没有好处。那么怀孕三个月的孕妇生吃胡萝卜好吗
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怀孕三个月的孕妇生吃胡萝卜好吗?最好不要生吃胡萝卜。胡萝卜中含有大量胡萝卜素
比任何蔬菜都多，但是胡萝卜素只是维生素A的半成品，很难被人体直接吸收。因为胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，食用以后，在人体肝济南哪家医院看白癜风脏肠壁中所含的胡萝卜素酶的作用下，才能转变为维生素A，为人体所吸收。因此，那种认为胡萝卜营养丰富，多吃可明目护眼，而把胡萝卜当作水果生吃或凉拌，是不科学的，成都治疗癫痫病最好的医院恰恰把90%的胡萝卜素因不能被人的肠胃吸收而排泄掉。故而吃胡萝卜最好用油炒，或与肉同炖。另外，胡萝卜素还易被酸性物质破坏，所以吃胡萝卜不宜放醋
孕妇吃胡萝卜的禁忌：
1、孕妇吃胡萝卜的时候不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食，这会破坏维生素C，降低胡萝卜的营养价值。
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2、胡萝卜不适宜吃得过多。研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此孕妇不宜多吃胡萝卜。
3、还有一点，食用时不宜加太多醋， 以免胡萝卜素损失，所以如果凉拌胡萝卜加太多醋，其实是不利于保留胡萝卜的营养物质的。
4、孕妇咀嚼的时间不要太短，因为胡萝卜里面含有的一些营养素是不溶于水的，随意不是非常好消化，孕妇要慢慢咀嚼以免造成消化不良。
综上所述，怀孕三个月的孕妇是不适合生吃胡萝卜的。虽然胡萝卜富含多种维生素和矿物质，对人体很有好处，但是最好煮熟来吃。尤其是孕妇，还是不要生吃胡萝卜比较好。因为生吃胡萝卜不仅难消化，还不容易吸收营养物质。所以建议孕妇朋友把胡萝卜煮熟吃比较好
